问：柿子饼——补充微量元素易吸收
- 答：柿子好吃，也逃不过柿子饼的诱惑吧，柿子很常见的一种水果，现在是秋季，正是吃柿子的好时候哦。柿子饼的制作方法也很简单，市场上也可以买的到，那么如何制作呢，自己就可以，来看看过程把。
柿子饼补充一些微量元素，但是不能多吃。因为柿饼外面的白色物质中含有石灰(要吃的话记得买有品质保证的，质量好的)，多吃不好。柿子饼是人们比较喜欢食用的果脯,甜腻可口,营养丰富,别有味道。柿子饼营养价值很高,所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。柿子饼香甜可口，而且还可以补充丰富的蛋白质和氨基酸矿物质，对于促进食欲，保护肠胃有好处，而且含有的果糖也很容易消化和吸收。
在新鲜的柿子里含有大量水分，还含有葡萄糖和果糖等，当它被晒成柿饼时，水分逐渐蒸发，果肉里所含的葡萄糖和果糖随着渗透到表皮上来，这两种糖的性质不一样，果糖味道很甜，容易吸收水分.
柿子饼的做法：
【柿子的处理过程】：
1.准备软柿子5个用清水洗净，摘去柿子蒂
2.剥去柿子皮
3.剥好的柿子放在一个干净小碗里
4.用擀面杖压成柿子泥
5.柿子泥放入料理机的果浆杯内，通电榨成柿子果酱(注意：榨果酱是为了追求口感更细腻，但果酱榨制过程不要加水)
关于柿子饼的做法大家都学会了吗，口感清爽而且不油腻哦，适合的人群也比较多哦，柿子饼微量元素丰富，各类的人群都是可以经常食用的，补充钙质，蛋白质，胆固醇，具有滋补的功效，赶紧试试吧。
问：柿子饼 柿子饼介绍
- 答：1、柿子饼又称柿饼，是柿子作成的饼状食品，是中国著名的传统小吃。营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。柿饼风干后表面呈现白色物质为柿霜，主要成分果糖，由于柿饼为干果类果脯，天然晒制而成，水分的蒸发，溶于水中的果糖在此过程中析出，形成柿霜。
2、在新鲜的柿子里含有大量水分，还含有葡萄糖和果糖等，当它被晒成柿饼时，水分逐渐蒸发，果肉里所含的葡萄糖和果糖随着渗透到表皮上来，这两种糖的性质不一样，果糖味道很甜，容易吸收水分，在它渗透到柿饼的表面时，就抓住空气中的水分，黏附在柿饼的表皮上，类似蜜饯外面的糖浆，葡萄糖的甜味不如果糖，但却不容易抓住空气中的水分，它渗透到柿饼的表皮上时，就成为一层白色的粉末，正好把黏附的果糖包住，使得整个柿饼都是干燥的，原来这层白粉是葡萄糖粉末。
3、原料别名：米果、猴枣、镇头迦。相传300多年前，李自成称王西安后，临潼老百姓用火晶柿子拌上面
4、特点：用火晶柿子拌上面粉烙成的柿子面饼，金黄软绵、甜而不腻、芳香扑鼻。
问：柿饼的功效与作用
- 答：简而言之，柿子所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右，假如一个人一天吃1个柿子，所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半，维C是具有美白作用的哦，把皮肤调理好，气色好，还有其它很多有益的微量元素、矿物质。我在这家店买的柿饼好吃，卖像也好看：
- 答：1、柿饼能有效补充人体养分及细胞内液，起到润肺生津的作用。
2、柿饼含有大量的维生素和碘，能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大。
3、柿饼中的有机酸等有助于胃肠消化，增进食欲，同时有涩肠止血的功效。
4、柿饼能促进血液中乙醇的氧化，帮助机体对酒精的排泄，减少酒精对机体的伤害。
5、柿饼有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。
6、柿饼能有效补充人体养分及细胞内液，起到润肺生津的作用。
7、柿饼含有大量的维生素和碘，能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大。
8、柿饼中的有机酸等有助于胃肠消化，增进食欲，同时有涩肠止血的功效。
9、柿饼能促进血液中乙醇的氧化，帮助机体对酒精的排泄，减少酒精对机体的伤害。
10、柿饼有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能
功效与作用
11、柿子饼能止泻
柿子饼具有出色以的止泻功效，可以用于人类腹泻和肠炎等疾病的治疗，另外柿子饼还有一定的杀虫功效，对蛔虫和绦虫等寄生虫也有不错的消除作用。
12.柿子饼能止血
柿子饼有良好的止血作用，对人类的多种出血性疾病都有不错的缓解和治疗功效，特别是对咯血和吐血以便血等疾病，治疗作用明显。在治疗时可以把柿子饼加入蜂蜜一起煎制然后提炼成丸，在需要的时候直接服用就可以。
禁忌
最重要的一点就是不能把它与海带、紫菜以及酸菜和白酒等一起食用，不然会引发多种肠胃不适，也会人体内形成结石，另外柿子饼还不适合那些贫血患者食用，因为它会阻止人体对微量元素铁的吸收，会让贫血患者的症状加重，对他们的身体恢复极为不利。 - 答：柿饼里边含丰富的碳水化合物、糖分、维生素和矿物质，柿饼里边有一些单宁酸，对我们软化血管有一定的帮助。
- 答：柿子的功效与作用：
1、止血凉血
很多的人是比较喜欢吃柿子的，其实新鲜的柿子中有着凉血止血的作用，可用于咽干、口舌生疮等;柿蒂有降逆止作用;柿饼和胃止血;柿叶有止血作用，用于治疗咳血、便血、出血、吐血、新近研究发现柿子和柿叶有降压、利水、消炎、止血作用。
2、润肺化痰生津止渴
在冬季的时候我们难免会出现感冒咳嗽的情况发生，那么使用柿子是可以帮助我们清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血的，同时可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。
3、活血降压
如果有高血压耳朵患者那么吃柿子也是可以帮助降低血压的，因为柿子有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。
4、解酒
柿子能促进血液中乙醇的氧化，帮助机体对酒精的排泄，减少酒精对机体的伤害。
柿子不能和什么一起吃：
1.柿子+海蟹：寒凉腹泻
2.柿子+甲鱼：消化不良
3.柿子+海蜇头：腹胀
4.柿子+墨鱼：会阻碍营养消化吸收
5.柿子+牡蛎：会引起肠胃不适
6.柿子+海参：会引起腹痛、恶心
7.柿子+紫菜：会不利消化
扩展资料：
柿子
别名：米果、猴枣、镇头迦
禁忌人群：糖尿病人、脾胃泄泻、便溏、体弱多病、产后、外感风寒者忌食；患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后慎食。
适宜人群：一般人群均可食用。适宜大便干结者、高血压患者、甲状腺疾病患者、长期饮酒者。
参考资料： - 答：1. 柿子能有效补充人体养分及细胞内液，起到润肺生津的作用；
2. 柿子含有大量的维生素和碘，能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大；
3. 柿子中的有机酸等有助于胃肠消化，增进食欲，同时有涩肠止血的功效；
4. 柿子能促进血液中乙醇的氧化，帮助机体对酒精的排泄，减少酒精对机体的伤害；
5. 柿子有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。 - 答：1、柿饼能有效补充人体养分及细胞内液，起到润肺生津的作用。
2、柿饼含有大量的维生素和碘，能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大。
3、柿饼中的有机酸等有助于胃肠消化，增进食欲，同时有涩肠止血的功效。
4、柿饼能促进血液中的氧化，帮助机体对酒精的排泄，减少酒精对机体的伤害。
5、柿饼有助于降低血压，软化血管，增加流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。
6、柿饼上的白霜是由柿子果肉在随着水分而散发出的和果糖，它们凝结在柿饼的表面，形成白白的一层，对于口舌生疮、咽喉干痛以及咳嗽咯血等症都有治疗效果。
扩展资料
柿饼的食用禁忌：
1、柿饼不能和甘薯一起吃，二者同食，易得胃柿石，重则造成危及生命。甘薯含淀粉较多，吃后人的胃里会产生大量胃酸，如果再吃上些柿饼，柿饼在胃酸的作用下产生沉淀。
沉淀物积结在一起，会形成不溶于水的结块，既难于消化，又不易排出，人就容易得胃柿石，严重者造成胃穿孔危及生命。
2、和柿饼里含有较多的和果胶，大量食用黑枣和柿饼后，这些鞣酸和果胶会与胃液结合并凝固、沉淀，从而结成硬块—即形成结石，使人既消化不了，又排泄不出，往往产生恶心、呕吐、上腹部持续疼痛、食欲减退等症状。
3、海鲜中的鱼虾蟹、都是富含蛋白质和钙的食品，而柿饼含有较多的鞣酸，两者同时食用的话，海鲜中的蛋白质和钙容易和柿饼的鞣酸发生作用，形成沉淀，结合成一种不易消化的物质，引起肠胃的刺激，导致食用者有呕吐腹泻的现象。
参考资料来源：
参考资料来源： - 答：柿饼是柿子去皮干燥起霜而加工成的天然果脯，起源于我国北魏时期，在我国有数千年历史。起初柿饼作为药物使用，后来逐步演变成食品。柿饼制作方法复杂，用料考究，是选择优质柿子为原料，经20多道程序加工而成的高级天然果脯。
柿饼富含糖、维生素及钙、镁、磷、铁，碘、硒等营养元素，味甘涩，性寒。归脾、肝、肺、胃、大肠经。有清热润肺、止咳祛痰、涩肠止血、补血健胃之功效。 - 答：1、清热止咳：柿饼上的柿霜具有清热润燥、化痰止咳的功效，对于肺热咳嗽、喉痛咽干、口舌生疮等症有明显的疗效；
2、降气止咳：柿蒂对于呃逆、恶心、百日咳及夜尿症等有较好的治疗效果；
3、降压止血、抗菌消炎：柿叶制成茶，经常饮用，能增进机体新陈代谢，利小便，通大便，净化血液，使机体组织细胞复苏，并对稳定和降低血压、软化血管、防止动脉硬化、消炎等均有益处；
4、适合于甲状腺病人食用：新鲜的柿子含碘量很高，甲状腺肿大的患者食用柿子有一定的益处；
5、防治便秘、痔疮等：食用柿饼能调和胃肠，对于防治便秘和痔疮出血等症有一定的好处。 - 答：柿饼具有涩肠、止血等作用，还有治疗咽炎、口疮等口腔疾病的功效。且柿饼中还含有大量的碘元素以及维生素，能有效的为人体提供丰富的碘，可经常食用。
柿子饼性寒，具有清热润肺，生津止渴，健脾化痰的作用，但是也不太好消化，所以一次不要吃得太多。
