啤酒设备论文

啤酒澄清技术

一、啤酒的澄清化技术（论文文献综述）付博,段杉,齐明[1]（2017）在《酶制剂在啤酒澄清方面的研究进展》文中指出啤酒生产中添加合适的酶,可以稳定或提高啤酒的质量,这使得越来越...
高浓度发酵和酸洗对啤酒酵母的影响

一、高浓发酵和酸洗对酿造酵母的影响（论文文献综述）郭璇[1]（2016）在《啤酒酵母对高浓酿造条件的耐受性研究》文中进行了进一步梳理啤酒高浓酿造不但能够降低能耗与成本,同时也能...