食品加工论文

电加热技术及其在食品加工中的应用

一、通电加热技术及其在食品加工中的应用（论文文献综述）李树旺[1]（2021）在《基于有限元的鸡蛋欧姆加热预煮研究》文中认为中国鸡蛋产量居世界首位,但深加工能力落后。将鲜鸡蛋预...