一、当前陕西奶业生产现状、问题及发展趋势与关键技术（论文文献综述）
叶琳[1]（2021）在《陕西Y公司奶山羊乳制品市场营销策略研究》文中进行了进一步梳理
高海秀[2]（2020）在《中国牧草生产者种植决策行为研究》文中研究说明农业是国民经济基础产业,畜牧业是农业的支柱部门,牧草产业是畜牧业提质增效乃至整个农业供给侧结构性改革的重要着力点之一。尤其是在国内食物消费结构转型升级、农业结构战略性调整、资源约束日益趋紧、生态环境压力逐步加大的背景下,在保护和有效利用天然草地的同时,积极推动人工种草发展牧草产业非常迫切。但在传统农耕文化影响下,我国牧草产业发展缓慢,从国家层面真正将牧草作为一个产业来决策也只是近十多年的事。近年来,尽管国内牧草产业较快发展,但离市场需求还相差较远,主要草产品国内缺口达1/3以上。所以,基于生产实践的大量第一手数据资料,实证研究牧草种植者生产决策的行为及影响因素,探寻如何促进国内牧草生产快速发展具有重要的现实指导意义。本研究基于科学回答牧草生产是否有效益以及牧草种植者“种还是不种”、“种多少”及发掘相关决策的影响因素这样一个总目标,依托农户行为理论同时考虑到牧草作为中间产品和粮食的竞争作物,生产者种植决策必然会受到牧草产业与其终端消费市场的连接状况以及与粮食作物的比较效益的影响这样一个特殊性,使用牧草生产八个典型省份527户实地调研问卷资料和牧草产业经济研究室2011-2018年牧草生产成本收益定点监测数据,并辅之以历年主管部门有限的宏观数据,运用耦合协调度模型、投入导向的BCC模型、Malmquist模型、二元选择模型等实证研究方法,在测算不同时空条件下中国牧草产业和草食畜牧业耦合协调度变化,以及牧草生产与主要竞争作物——粮食生产的比较效益及变化分析,牧草与粮食的技术效率和全要素生产率趋势变动及比较的基础上,重点对当前牧草种植者的生产行为特征进行了描述性统计分析,并分析了基于风险规避视角的牧草生产者决策行为和不同经营规模、不同经营类型的牧草生产者未来种植意愿及关键影响因素,最后得出研究结论及相应的对策建议。在丰富牧草产业经济研究领域、充实研究内容和拓展研究视角方面做出了一定的边际学术贡献。本研究得出如下主要研究结论:草畜产业系统耦合协调总体呈上升趋势,但仍处在过渡区间且区域差异明显;牧草种植技术效率有较大提升空间,技术进步是其全要素生产率变化的驱动力;风险规避行为对不同样本群体牧草种植决策行为的影响差异显着,教育程度、生产机械的可得性等其他一些重要影响因素也会对种植决策产生不同的影响;不同类型生产者牧草种植意愿差异明显,政策扶持等因素可显着提高种植意愿;组织化行为正向影响生产者牧草种植意愿,但对不同类型生产者影响差异显着。基于研究结论,本文提出如下对策建议:一是因地制宜推进草畜产业系统耦合,鼓励发展草畜结合经营模式;二是提升关键技术自主研发水平推进技术进步,提高牧草产业生产效率;三是建立健全产业风险管理体系,护航牧草产业健康稳定发展;四是加强牧草生产组织化发展程度,鼓励创新利益共享机制;五是完善政策扶持体系,实现政策支持精准发力。
薛晓聪[3]（2020）在《中国奶牛养殖生产布局演变及其增长效应研究》文中提出中国奶牛养殖业在畜牧业中占据首要地位,且其发展水平代表畜牧业的发展水平。目前中国奶牛养殖布局比较分散,每个省都有奶牛养殖,但省际间的奶牛存栏数量相差较大,例如2017年内蒙古奶牛存栏量为235.8万头,而海南仅为0.1万头。再加之省际间的自然资源、饲料资源和养殖技术等不同,各省奶牛养殖业发展情况各不相同。而资源、劳动力的流动性和技术的外溢性,势必会引起相邻省之间奶牛养殖生产布局的演变。因此,本文从时间角度研究中国奶牛养殖生产布局的变迁;从空间角度探究中国奶牛养殖生产布局的演变过程和其对奶牛养殖业增长效应。这对促进中国奶牛养殖业发展、加快中国奶牛养殖业从数量型向质量型转型升级具有重要的现实意义。本文首先对中国奶牛养殖业的发展现状进行分析。梳理了中国奶牛养殖业的发展历程,从奶牛养殖数量和牛奶产量两方面对奶牛养殖业现状进行分析,基于奶牛养殖布局指数分析中国奶牛养殖生产布局在时间上的演变过程。结果表明:东北和内蒙古产区奶牛存栏量呈下降趋势,华北产区奶牛存栏量具有稳定上升趋势,西部产区奶牛存栏量则表现为缓慢上升的态势,南方产区和大城市周边产区奶牛存栏量则表现出下降趋势;内蒙古、新疆和黑龙江稳居奶牛养殖主产区的主导地位,但优势逐渐减弱,以河南为代表的新兴产区奶牛养殖发展迅速。其次,基于奶牛养殖生产重心模型和空间自相关模型分析方法,分析中国奶牛养殖生产布局在空间上的演变过程和特征。结果表明:奶牛养殖生产重心呈现出先向东南方向移动再向西南方向移动的演变趋势;省际间奶牛存栏量具有全局空间正相关性且相关性不断增强,并已在黑龙江、山西、贵州、广东、海南、云南、广西、河南、陕西、青海、吉林、辽宁和河南出现局部地理集聚现象。然后,基于空间杜宾模型,实证分析中国奶牛养殖生产布局演变对奶牛养殖业的增长效应。结果表明:中国奶牛养殖生产布局的演变对奶牛养殖业具有促进作用,这种促进作用主要来自省际间的间接效应,与直接效应无关;奶牛养殖生产布局演变的增长作用小于奶牛养殖机械投入对奶牛养殖业增长效应,表明奶牛养殖生产布局对促进奶牛养殖业增长还有提高空间;要素投入中,奶牛养殖机械投入对奶牛养殖业增长效应最大,其主要作用路径是省际间的间接效应。最后,基于中国奶牛养殖业增长效应的分析结果,结合中国奶牛养殖生产布局演变的特征,提出促进中国奶牛养殖业发展的对策建议,以加强省际间的交流与合作、资源的综合利用程度和提升奶产品产值,同时有利于中国奶牛养殖业适度规模化发展。
刘君[4]（2020）在《上海生生牧场发展变迁研究（1929-1949）》文中研究说明1929年,在南京国民政府鼓励创办企业,颁布《公司法》、《工厂法》等法律法规,以及传入中国半个多世纪的乳业的本土化渐趋完成的时代背景之下,沈九成因个人际遇创办生生牧场。在5年左右的时间里,生生牧场便发展为近代上海最大的华商牛乳场。自1929年至1949年的20年时间里,在生生牧场的发展变迁中,其经理凡四变。据此,生生牧场20年的发展可以划分为四个时期。一是1929年至1933年,由沈九成的长子沈鹏程担任经理,为生生牧场的创办和初步发展期;二是1933年至1940年,沈九成出走三友实业社后,自任经理,为生生牧场的快速发展期;三是1940年至1946年,由沈九成的三子沈万灵担任经理,为生生牧场的调整期;四是1946年至1949年,生生牧场被中国国民党的中央信托局接收,为生生牧场的衰退期。在不同的发展时期,生生牧场的发展战略和销售战略均有所不同。1929年至1933年,生生牧场初始创办,奶牛的采购、员工的招聘、土地的租赁,以及生产设备的买入,奠定了生生牧场营业及发展的基础。此一时期,生生牧场通过文化濡化、竞争者定位、与三友实业社合作等销售方法,将企业的新鲜牛奶消费群体牢牢固定在社会上层人士之中。1933年,沈九成接掌生生牧场之后,通过产品结构的调整、销售模式的扩大、以及制定灵活的销售策略,使生生牧场的规模快速增长,其消费者群体由社会上层人士逐渐向社会中层人士下移。但是,随着日寇的入侵、上海的沦陷,生生牧场的销售规模因日伪政府的配给制度而萎缩。1940年8月24日,沈九成被绑架之后,将生生牧场交由三子沈万灵经营。沈万灵在艰难困苦的沦陷时期,调整生生牧场的销售战略,以生生牧场的“A”字消毒牛乳只为社会上层人士提供。这一销售战略的调整,维持了生生牧场在日伪时期的艰难生存。1946年,抗日战争胜利后,企业员工联合国民党的战后接收人员,诬告沈九成、沈万灵为汉奸。生生牧场因此被中央信托局接收。在中央信托局管理上海生生牧场时期,其生产经营活动受到多方干扰,不断萎缩,使得生生牧场走向衰落。基于对生生牧场1929至1949年间四个时期生产销售活动的研究,从微观的视角展现了近代的企业发展与社会环境变迁之间的复杂互动关系。一方面,牛奶的消费人群从社会上层人士扩展至社会中上层人士,又因为社会环境的变迁上移至社会上层人士。物的社会生命史,不仅是一个经济关系,还受到不同历史时期社会关系和政治关系的制约。另一方面,企业的生产销售活动,需要一个良好的市场环境和社会政治环境的保障。经营自由作为经济增长的前提,是企业生产销售活动能否正常展开的必要条件。生生牧场的发展历程,是近代中国国民党国民政府时期经济增长和经济衰落的见证。
段贻萌[5]（2019）在《中国不同规模奶牛养殖全要素生产率及区域差异性比较研究》文中研究指明近年来,我国奶业迅速发展壮大,奶业作为现代农业和食品工业的重要组成部分,属于农业现代化标志性产业、食品安全代表性产业,也是强壮民族、健康中国的一个核心产业,更是推动一、二、三产业之间协调发展的一种战略性产业。而奶业生产的前提与基础是奶牛养殖,奶牛养殖作为奶牛产业链的首要环节,是保障优质奶源的关键,决定着乳制品的质量与安全,甚至关系到整个奶业的可持续健康发展。国内奶牛养殖业迅速发展的同时也面临着一些问题,比如养殖成本高、养殖方式落后等,因此当务之急主要在于全面促进国内奶牛养殖全要素生产率提升,从而提高我国奶牛养殖水平,推动我国奶业快速平稳发展显得尤为重要。基于此,本文以分析国内奶牛规模养殖全要素生产率为目标,以奶牛养殖2006-2016年的面板数据为参考依据,基于数据包络分析法完成奶牛养殖全要素生产率测算及其分解并进行分析,再根据测算结果对四种不同规模的奶牛养殖全要素生产率和主要养殖省份的全要素生产率进行比较研究,得出以下结论:①2006-2016年我国散养和中规模奶牛养殖全要素生产率呈增长趋势,小规模和大规模奶牛养殖全要素生产率则有所降低。②中国更多的是基于技术效率提升来拉动小规模、散养奶牛养殖全要素生产率增长,而中规模和大规模奶牛养殖全要素生产率则主要依靠技术进步拉动增长。③不同区域省份的奶牛养殖全要素生产率之间存在一定的差距,由于各地区生态环境、发展水平以及养殖习惯等的不同,导致不同地区的不同规模奶牛养殖发展程度也不同,所以需要将各地的现实优势发挥出来,根据不同的养殖情况实施不同的方法促进全要素生产率增长。
刘秀娟[6]（2021）在《中国奶业发展策略研究》文中指出在国家全面振兴奶业,建设奶业现代化的大背景下,奶业成为农业供给侧结构性改革的突破口。虽然中国奶业在改革开放后经历了 40余年的快速发展,但是与发达国家相比,竞争力依然较弱。“一带一路”开放格局下,面对进口乳制品的冲击和贸易摩擦,奶业发展水平亟需提升。因此以提高中国奶业竞争力为目标,研究中国奶业发展战略,优化区域布局,提出奶业发展对策,既可以丰富奶业发展理论,也能为相关政府部门提供管理、政策参考。通过对奶业和竞争力等内涵的界定,以竞争优势理论、要素禀赋理论、内生比较优势理论、可持续发展理论、区域经济理论等为基础,运用14年的国内各区域的奶业相关统计数据和37年的FAO国际奶业统计数据,分析中国奶业发展现状和影响因素,接着构建影响因素测度系统分析其作用效果,评价奶业发展水平,最后提出奶业发展建议。主要研究内容如下:第一,以波特钻石模型理论为基础,从理论角度剖析中国奶业发展的影响因素,找出奶业发展的内部优势和劣势,外部风险和威胁。第二,在奶业发展现状和影响因素分析基础上,结合奶业的特性,从发展环境、发展实力、竞争绩效三方面筛选奶业发展测度因子,采用探索性因子分析法,构建了包括5个公因子和18个度量指标的奶业发展影响因素测度系统。第三,提出研究假设,通过结构方程模型对影响因素间作用效果进行分析,找出对奶业发展作用最大的因子以及作用路径。首先,对作用路径分析得出:发展环境对乳企经营能力、竞争绩效、牧场经营能力、生鲜乳生产能力都有直接的正向促进作用,但影响程度依次降低,对牧场经营能力的影响显着性较差。竞争绩效需要发展环境和乳企经营能力、生鲜乳生产能力的共同支撑。乳企经营能力对牧场经营能力有直接正向促进作用,但显着性较差。其次,对观测变量进行分析得出:发展环境对投资能力、消费能力、创新能力依赖性较大,对辅助产业依赖性较小;生鲜乳生产能力与乳牛数量、规模牧场数量、牛奶人均占有量相关性较大;牧场经营能力与产品销售利润率、乳牛成本利润率相关性较大;乳企经营能力对资产利润率依赖性较大;竞争绩效与市场占有率、区位熵密切相关。第四,构建奶业发展水平评价指标体系,采用全局主成分分析法对27个省（自治区、直辖市）横跨14年的奶业发展水平进行评价,找出发展环境、生鲜乳生产能力、牧场经营能力、乳企经营能力、竞争绩效、综合发展水平的优势区域,通过聚类分析,对区域奶业发展进行定位,分为奶业龙头带动区、奶业潜力挖掘区、奶业特色发展区。最后,从全局视角制定奶业发展战略,从区域比较视角优化奶业发展布局,从影响因子视角提出奶业发展对策。在研究内容上创新点有三:一是构建了奶业发展影响因素测度系统。将奶业发展分析维度确定为:发展环境、发展实力、竞争绩效三方面;在发展实力部分,将牧场经营能力作为一个重要考察因子;最终形成5个公因子和18个度量指标的测度系统。二是测度了奶业发展影响因素的作用效果。使用国家统计数据对发展环境、生鲜乳生产能力、牧场经营能力、乳企经营能力、竞争绩效的影响路径进行验证,并测度了各因子的作用效果,研究结论丰富了奶业发展理论。三是评价27省14年的奶业发展水平。通过奶业发展水平的客观评价得分,找出区域优势因素,确定区域奶业发展定位,优化奶业发展布局。
王博[7]（2019）在《陕西优利士乳业公司发展战略研究》文中认为近年来,中国经济的迅猛发展和消费结构的转变,尤其是奶业的欣欣向荣,羊奶乳制品获得了高速发展的良机。同时,国内的新加入者越来越多,行业竞争愈加剧烈,巨大的竞争压力笼罩在羊奶业。所以,公司发展战略的制定受到很多羊奶乳制品公司的高度重视,并被认为是公司生死存亡的关键因素。依据当前市场发展和行业竞争的情况,羊奶乳制品公司的首要任务就是研究公司的发展战略,确定公司业务内容和发展思路,发现并抓住市场机会。本文以陕西优利士乳业有限公司为研究对象,系统研究了该公司的发展战略问题。一开始,对战略管理的相关理论进行综述,并陈述了本文研究的具体内容和所运用的研究方法。其次,使用PEST、五力模型和SWOT等发展战略相关理论和方法,对优利士乳业的宏观大环境、行业发展情况以及内部资源、能力进行了全面分析。再次,以上面全面分析为依据,联系公司的当前状况,来确定了公司发展的战略使命、发展愿景和最终目标,公司发展战略选择了成长型战略,公司经营层战略包括密集型成长战略和一体化战略,业务与职能层策略主要包括品牌策略、营销策略、产品策略、人才策略和研发策略。最后,论文从组织结构调整、奶源基地建设、企业文化建设、人力资源建设、强化营销渠道管控、制定羊乳行业标准和大力发展工业旅游七个方面提出了保障措施,保证企业战略的有效实施。本文通过运用公司战略管理相关理论研究陕西优利士乳业有限公司发展战略,从高层视野确定了公司以后经营目标和走向,有利于优化经营模式、优化组合企业资源、增强企业应变能力、提高市场风险预制能力和提升公司的市场竞争能力。同时对其它羊乳制品公司的经营管理具有一定的指导意义和参考价值。
郑军南[8]（2017）在《我国奶业产业组织模式的演化及其选择：理论与实证研究》文中指出奶业是关系到国计民生的农业产业。总体来看,相对于国外,我国奶业发展起点低、历史短、成长快,但发展过程曲折,市场波动大,危机事件多,发展模式差异较大,我国奶业的产业演化也呈现出一定的特殊性,值得深入研究。一直以来,我国奶牛养殖成本偏高、单产偏低以及奶制品质量安全等问题始终得不到很好地解决,以至于出现奶业消费市场的“崇洋媚外”。这些问题当然与奶业发展先天不足,大部分国民缺乏奶制品消费习惯、奶业市场波动较大等因素有关,但更重要的是落后的奶业产业组织模式导致奶业产业链上不同产业主体之间缺乏合理的利润分配和风险分担机制,还有我国不同类型奶业主产区产业集群竞争力不足以及我国奶业宏观产业政策选择和执行等方面都出现了偏差有关。奶业实际上是一个基于微观、中观、宏观等不同层级的有机复杂系统,不同层级的各种因素都会对奶业的整体发展产生影响。因此,本研究试图从更全面、更整体、更系统的视角,深入研究我国奶业发展的历史和现状,找出我国奶业发展中存在的问题,研究适合于我国奶业产业发展的产业组织模式,构建富有竞争力的奶业产业集群和奶业产业体系,并提出科学而全面的应对策略。基于此,本研究以共生演化理论和产业组织理论为主要理论基础,借鉴已有相关文献成果,结合中国奶业发展的实际情况,构建了奶业产业组织模式的共生演化分析框架,全面分析我国奶业的演化历程、发展现状,并以奶业产业组织模式为分析重点,探讨不同模式之间的优劣,判断其未来发展趋势,并提出一系列政策启示。本研究首先对相关理论和国内外对于农业及奶业产业组织模式的文献进行了全面回顾和总结,并借鉴生物学上的共生演化理论,构建了研究我国奶业产业组织模式的“奶业共生状态-共生单元结构-奶业共生模式-奶业产业绩效”（SSMP）共生演化分析框架,为后续的理论分析和实证研究奠定基础。然后,分别从宏观的奶业产业组织体系、中观的典型奶业产业集群和微观的奶业产业组织模式三个不同层级共生演化入手进行了较为全面的理论和定性分析。在此基础上,本研究利用实际调研所得我国五大奶业主产区六个省区的七个县市的相关调研数据,对奶业产业组织模式的优劣进行了实证分析:其一,利用127个养殖小区和76个规模养殖场数据,用随机前沿生产函数模型,实证分析了两者在利润水平和生产效率上的差异及其影响因素;其二,利用127个养殖小区和152个小区成员数据,采用多元有序logit模型,实证分析了两者对养殖小区服务能力的评价及其影响因素。最后,通过对上述理论和实证研究进行总结,得出主要结论如下:（1）奶业存在不同层级的共生演化关系,从宏观的奶业产业体系,中观的奶业产业集群以及微观的奶业产业组织及其模式,在奶业发展的不同阶段呈现出不同的演化特征和机理。奶业产业组织形式从最初的奶农和奶企为主,逐步发展出了奶站、养殖小区和合作社等中间组织;相应地,在产业组织模式上,实现了从“奶农+奶企”向“奶农+奶站+奶企”、“奶农+养殖小区+奶企”以及“奶农+合作社+奶企”和“规模养殖场+奶企”、“规模养殖场+合作社+奶企”的模式变迁。共生演化过程中,奶业产业组织之间共生组织程度不断提高,共生行为进一步呈现互惠性和对称性。（2）区域奶业产业集群的发展基于不同的产区状态,包括资源禀赋、历史起点和路径依赖程度不同,存在不同分布结构的奶业产业组织,进而形成了不同的奶业产业组织模式。一般来说,城郊型奶业主产区对奶业市场变动最为敏感,路径依赖程度低,产业组织创新和模式调整迅速,奶业产业集群竞争力最强;牧区型奶业主产区路径依赖较强,产业组织创新能力弱,产业组织模式调整优化不够及时,奶业产业集群竞争力相对偏弱;而农区型奶业主产区兼具规模效应和市场优势,奶业产业集群竞争力居中。（3）奶业产业组织及其模式的共生演化嵌入于特定的共生环境中,在不同阶段下的政治嵌入、文化嵌入、结构嵌入和关系嵌入等不同层级不同方面的社会嵌入因素共同作用于奶业产业组织,它们之间互动形成不同的奶业产业组织模式。案例研究表明,从养殖小区模式向奶牛入股的股份合作制规模养殖场再到资金入股的股份制规模养殖场模式演化路径可能是引导我国奶业进一步实现规模化、集约化发展的可选路径。（4）我国正处于“奶农+养殖小区+奶企”向“规模养殖场+奶企”转变的过渡阶段,本研究的实证研究指出,在这一阶段,养殖小区和规模养殖场之间在生产效率上并无显着差异,但在利润水平上存在显着差异,规模养殖场利润水平明显高于养殖小区。（5）“奶农+养殖小区+奶企”模式作为我国现阶段的主要产业组织模式,有其存在的合理性和必要性,但从养殖小区的服务供给来看,与小区成员的服务需求尚存在一定差距,且养殖小区模式难以根本解决这一问题,必须推动养殖小区向规模养殖场转变。基于上述结论,本研究分别从微观层面、中观层面和宏观层面提出政策建议:一是在微观层面上,要构建符合发展要求的奶业产业组织模式,加快奶业的纵向一体化,推动“奶农+养殖小区+奶企”模式向“规模养殖场+奶企”模式转变,并结合各地实际,适时引导发展奶业合作组织,构建新型的“规模养殖场+合作社+奶企”模式;奶企要发挥产业链核心作用,以股份合作制、股份制等形式积极参与到奶业产前、产中、产后各个环节。二是在中观层面上,加大奶业社会化服务体系建设力度,分别从牧区型、城郊型和农区型奶业主产区的不同特点出发,着力构建具有地方特色的富有竞争力的奶业产业集群。三是在宏观层面上,政府要充分认识到国内和国际奶业市场的新趋势和新变化,顺应我国农业供给侧改革的大势,探索市场发展规律,指导我国奶业行业健康稳定发展。
张亚伟[9]（2015）在《中国奶业竞争力影响因素研究》文中提出近年来,我国奶业发展遭受挑战,生产快速增长的步伐放缓、国际乳制品进出口逆差扩大等严峻形势摆在眼前,奶业竞争力问题成为业内外人士们关注的焦点。本文重新梳理了关于竞争力研究的文献,从竞争主体、竞争对象和竞争结果三个要素出发,主体确定为国内不同地区、不同规模养殖场户、国际奶业生产强国等,竞争对象主要涉及生产要素、生鲜乳品质、购买销售市场和国际乳品市场等,组合形成了“过程+结果+影响因素”的研究框架。依据此研究思路,阐释了奶业产销过程中竞争力产生的根源:一是生鲜乳的生产效率,从量的方面入手,运用随机前沿生产模型对国内不同地区不同规模生产要素的技术效率进行计算,发现奶牛养殖投入产出普便存在技术效率损失,精饲料、青贮饲料、管理费用和劳动力等要素投入对生产有正效应,干粗饲料和资本投入要素有负效应,内蒙古、陕西、山东、黑龙江四个省生鲜乳投入要素生产具有较强竞争力,50-100头规模养殖场具有较高生产技术效率,生产要素使用效率最高;二是生鲜乳的品质,从质的方面入手,运用对比分析法,对不同主产区和不同规模档次的乳脂肪率、蛋白质率和体细胞数进行比较分析,生鲜乳品质总体上在提升,规模养殖更处于优势地位;三是产业链中的市场地位,从生产要素购买和生鲜乳销售入手,运用改进的原始-对偶索洛余值模型对原料购买市场及生鲜乳销售市场进行计算,发现生鲜乳销售市场和饲料购买市场均不是严格的完全竞争市场和垄断市场,生鲜乳销售市场更倾向于完全竞争市场,饲料购买市场市场力量较生鲜乳市场有所增强,河北、内蒙古、黑龙江等奶牛传统养殖区在生鲜乳销售市场方面竞争力较弱,饲料购买市场力量变化不大,规模水平的提升有利于增强生鲜乳销售市场竞争力;四是国际市场地位,从主要乳品贸易国家国际市场表现入手,运用市场占有率、贸易竞争指数和显示性竞争优势指数分别对液态奶、乳粉、酸乳、乳清、奶油、乳酪进行计算,发现我国乳制品国际竞争力较弱,逐渐呈现下降态势,特别是乳粉等产品竞争力更弱。随后,运用波特“钻石模型”分别从生产成本、价格、生产基本和高级生产要素、国内乳制品需求市场、饲料加工等辅助产业、经营组织模式、政策和机遇等方面进行全方位分析,奶业生产人均资源紧缺、生产效率低、成本高、消费信心不足、产业组织模式落后、扶持政策力度小等因素是导致整体竞争力不高的重要因素。最后,有针对性地提出提高奶业生产技术效率,降低生产成本;提倡适度规模养殖,实现质量效益最大化;引导不同地区养殖模式,充分利用当地资源;完善产业链利润分配机制,提高行业抗风险能力;合理利用国际市场及资源,准确定位国内奶业发展方向等措施建议。本文创新点是把研究范式由原来的“结果+影响因素”扩展到“过程+结果+影响因素”,研究内容涵盖了“质”、“量”、“市场力量”和“国际市场地位”等,并对乳制品进行详细分类,深入地剖析了我国奶业竞争力影响因素的根源。
刘威[10]（2011）在《我国原料奶生产演变和全要素生产率研究》文中研究说明奶业是一个节粮、高效、产业关联度较高的产业,与世界发达国家奶牛饲养相比,我国奶牛饲养的技术水平、生产规模和生产力都比较低。因此,探索和构建我国原料奶生产的全要素生产率模型,客观地估计我国原料奶生产的全要素生产率,找出制约我国原料奶生产全要素生产率的主要影响因素,能够为我国原料奶生产发展提供有益的参考。本文基于2004-2008年省级层面微观统计数据,使用多产出的随机边界距离函数方法,估计我国原料奶生产的全要素生产率发展趋势和增长方式,为评价不同地区原料奶生产能力和潜力提供一种新的方法,也获得一些有意义的结论和政策建议。首先,从我国原料奶的生产历史出发,分析原料奶生产的区域分布、饲养方式变迁和成本收益状况,并运用扩展型Nerlovian模型研究了原料奶供给反应机制。研究发现,东北地区、华北地区和西北地区“三足鼎立”的区域生产布局形成,其中内蒙、新疆、河北和黑龙江四省原料奶产量合计约占全国58.1%;利润低下的农户散养仍然是我国奶牛饲养主体,大规模饲养方式处于辅助形式;产量滞后一期对原料奶供给影响最大,而原料奶供给总量对价格的反应较为迟钝,不利于我国原料奶生产的稳定。第二,采用随机边界距离函数测算了原料奶生产全要素生产率,结果发现:全要素生产率增长缓慢,年均增长率为1.15%;技术效率决定全要素生产率增长强度,技术进步的变化影响了全要素生产率的提升;全要素生产率在产出增长中贡献率低,原料奶生产过度依赖要素投入,整个产业的发展方式较为“粗放”。第三,研究原料奶生产技术效率变动特征,分析影响技术效率提升的关键因素。结果发现:全国原料奶生产平均技术效率为78.3%,且地区间技术效率差异逐渐缩小;饲料投入结构、消费需求、饲养收益、饲养方式、牛奶收购价格等因素对技术效率的影响显着。最后,研究原料奶生产的要素产出弹性和规模报酬状况,结果发现:精饲料产出弹性最大,是提高原料奶生产的首要生产要素;劳动力投入的数量和质量均有待提高,是制约生产率提高的因素之一;我国奶牛饲养处于规模报酬递增阶段,应当鼓励适当地扩大养殖规模。
二、当前陕西奶业生产现状、问题及发展趋势与关键技术（论文开题报告）
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
本文主要提出一款精简64位RISC处理器存储管理单元结构并详细分析其设计过程。在该MMU结构中,TLB采用叁个分离的TLB,TLB采用基于内容查找的相联存储器并行查找,支持粗粒度为64KB和细粒度为4KB两种页面大小,采用多级分层页表结构映射地址空间,并详细论述了四级页表转换过程,TLB结构组织等。该MMU结构将作为该处理器存储系统实现的一个重要组成部分。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
三、当前陕西奶业生产现状、问题及发展趋势与关键技术（论文提纲范文）
（2）中国牧草生产者种植决策行为研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| abstract |
| 第一章 绪论 |
| 1.1 研究背景和研究意义 |
| 1.1.1 研究背景 |
| 1.1.2 研究意义 |
| 1.2 国内外研究现状 |
| 1.2.1 国内文献综述 |
| 1.2.2 国外文献综述 |
| 1.2.3 文献述评 |
| 1.3 研究目标、内容与思路 |
| 1.3.1 研究目标 |
| 1.3.2 研究内容 |
| 1.3.3 技术路线图 |
| 1.4 研究方法与数据来源 |
| 1.4.1 研究方法 |
| 1.4.2 数据来源 |
| 1.5 可能的创新之处 |
| 第二章 理论基础和分析框架 |
| 2.1 概念界定 |
| 2.1.1 牧草和牧草产业 |
| 2.1.2 牧草生产者 |
| 2.1.3 生产行为 |
| 2.2 农户行为理论 |
| 2.2.1 舒尔茨的农户行为理论 |
| 2.2.2 恰亚诺夫的农户行为理论 |
| 2.2.3 风险规避型农户行为理论 |
| 2.3 本研究的分析框架 |
| 2.3.1 农户种植决策行为的理论分析 |
| 2.3.2 牧草生产者种植决策行为分析框架 |
| 第三章 中国牧草产业的历史演进与现实约束 |
| 3.1 中国牧草产业发展的历史阶段及政策变迁 |
| 3.1.1 萌芽时期(1949-2007年) |
| 3.1.2 成长时期(2008-2014年) |
| 3.1.3 快速发展时期(2015年-至今) |
| 3.2 中国牧草产业发展成就 |
| 3.2.1 生产形势总体向好,种植结构不断优化 |
| 3.2.2 生产技术水平有所提高,产业基础逐步夯实 |
| 3.2.3 发展方式不断创新,多种经营模式涌现 |
| 3.2.4 综合效益逐步显现,种养积极性得到提升 |
| 3.2.5 已经成长为一个日益重要且不断壮大的农业产业 |
| 3.3 中国牧草产业面临的现实约束 |
| 3.3.1 传统种养观念改变困难,牧草产业发展重要性尚未得到充分认可 |
| 3.3.2 产业科技力量储备不足,核心领域关键技术对外依存度高 |
| 3.3.3 产业扶持政策力度不足,发力不够精准 |
| 3.3.4 市场体系建设不完善,存在信息不对称现象 |
| 3.3.5 空间布局尚需优化,草畜结合力度仍待加强 |
| 3.4 本章小结 |
| 第四章 中国牧草产业和畜牧业耦合协调度及空间格局分析 |
| 4.1 研究方法与数据处理 |
| 4.1.1 修正的耦合协调度模型 |
| 4.1.2 空间自相关的度量方法 |
| 4.1.3 数据处理 |
| 4.2 耦合协调度的测算 |
| 4.2.1 指标体系的建立和数据来源 |
| 4.2.2 指标权重的确定 |
| 4.2.3 贡献系数的新定义 |
| 4.2.4 结果分析 |
| 4.3 空间自相关分析 |
| 4.3.1 全局Moran's I指数 |
| 4.3.2 局部Moran's I指数 |
| 4.4 本章小结 |
| 第五章 农户牧草与粮食生产成本收益及生产效率比较研究 |
| 5.1 数据说明与研究方法 |
| 5.1.1 数据来源与指标说明 |
| 5.1.2 研究方法 |
| 5.2 主要牧草和粮食作物成本收益比较 |
| 5.2.1 收益项目比较 |
| 5.2.2 成本项目比较 |
| 5.3 主要牧草和粮食作物生产效率比较 |
| 5.3.1 技术效率比较分析 |
| 5.3.2 全要素生产率比较分析 |
| 5.4 本章小结 |
| 第六章 牧草种植者生产行为的描述性统计分析 |
| 6.1 样本来源及基本特征 |
| 6.1.1 样本点的分布 |
| 6.1.2 样本户的基本特征 |
| 6.2 样本户牧草种植基本情况 |
| 6.2.1 样本户牧草种植年数和经营类型 |
| 6.2.2 样本户牧草种植种类及地区分布 |
| 6.2.3 样本户牧草种植生产投入情况 |
| 6.3 样本户牧草生产行为特征 |
| 6.3.1 不同样本群体生产决策行为 |
| 6.3.2 不同样本群体组织化行为 |
| 6.3.3 不同样本群体技术选择行为 |
| 6.3.4 不同样本群体风险规避行为 |
| 6.4 本章小结 |
| 第七章 牧草生产者种植决策行为研究 |
| 7.1 理论分析与数据说明 |
| 7.1.1 理论分析 |
| 7.1.2 数据说明 |
| 7.2 实证研究设计 |
| 7.2.1 模型设定 |
| 7.2.2 变量说明 |
| 7.3 实证结果分析 |
| 7.3.1 基准回归 |
| 7.3.2 稳健性检验 |
| 7.4 不同类型生产者牧草种植决策影响因素 |
| 7.4.1 不同经营类型生产者牧草种植决策影响因素 |
| 7.4.2 不同规模的生产者牧草种植决策影响因素 |
| 7.5 本章小结 |
| 第八章 牧草生产者未来种植意愿及其影响因素 |
| 8.1 理论分析与变量选择 |
| 8.1.1 理论分析 |
| 8.1.2 变量选择 |
| 8.2 模型设定与变量说明 |
| 8.2.1 模型设定 |
| 8.2.2 变量说明 |
| 8.3 模型估计结果与分析 |
| 8.3.1 回归结果与分析 |
| 8.3.2 稳健性检验 |
| 8.4 不同类型生产者牧草种植意愿影响因素 |
| 8.4.1 不同经营类型生产者牧草种植意愿影响因素 |
| 8.4.2 不同规模的生产者牧草种植意愿影响因素 |
| 8.5 本章小结 |
| 第九章 研究结论和对策建议 |
| 9.1 研究结论 |
| 9.1.1 草畜产业系统耦合协调总体呈上升趋势,但仍处在过渡区间且区域差异明显 |
| 9.1.2 牧草种植技术效率有较大提升空间,技术进步是其全要素生产率变化的驱动力 |
| 9.1.3 527户问卷的描述性统计显示,不同类型种草户样本行为差异较大 |
| 9.1.4 风险规避行为对不同样本群体牧草种植决策行为的影响差异显着 |
| 9.1.5 除风险规避行为外的其他一些重要影响因素也会对种植决策产生不同的影响 |
| 9.1.6 不同类型生产者牧草种植意愿差异明显,政策扶持等因素可显着提高种植意愿 |
| 9.1.7 组织化行为正向影响生产者牧草种植意愿,但对不同类型生产者影响差异显着 |
| 9.2 对策建议 |
| 9.2.1 因地制宜推进草畜产业系统耦合,鼓励发展草畜结合经营模式 |
| 9.2.2 提升关键技术自主研发水平推进技术进步,提高牧草产业生产效率 |
| 9.2.3 建立健全产业风险管理体系,护航牧草产业健康稳定发展 |
| 9.2.4 加强牧草生产组织化发展程度,鼓励创新利益共享机制 |
| 9.2.5 完善政策扶持体系,实现精准发力,推进牧草产业稳定持续发展 |
| 9.3 研究不足及未来展望 |
| 9.3.1 研究不足 |
| 9.3.2 未来展望 |
| 参考文献 |
| 致谢 |
| 作者简历 |
（3）中国奶牛养殖生产布局演变及其增长效应研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 1 引言 |
| 1.1 研究背景 |
| 1.2 研究目的与意义 |
| 1.2.1 研究目的 |
| 1.2.2 研究意义 |
| 1.3 国内外研究综述 |
| 1.3.1 国外研究综述 |
| 1.3.2 国内研究综述 |
| 1.3.3 国内外研究文献述评 |
| 1.4 研究内容方法及思路 |
| 1.4.1 研究内容 |
| 1.4.2 研究方法 |
| 1.4.3 技术路线图 |
| 2 相关概念和理论基础 |
| 2.1 相关概念 |
| 2.1.1 奶牛养殖业 |
| 2.1.2 生产布局 |
| 2.1.3 产业集聚 |
| 2.1.4 增长效应 |
| 2.2 理论基础 |
| 2.2.1 产业布局理论 |
| 2.2.2 产业集聚理论 |
| 2.2.3 新经济地理理论 |
| 2.3 本章小结 |
| 3 中国奶牛养殖业发展现状与生产布局变迁 |
| 3.1 中国奶牛养殖业发展历程 |
| 3.1.1 缓慢发展阶段(1978年以前) |
| 3.1.2 快速发展阶段(1979年-1992年) |
| 3.1.3 调整发展阶段(1993年-1998年) |
| 3.1.4 高速增长阶段(1999年-2008年) |
| 3.1.5 转型发展阶段(2009年-至今) |
| 3.2 中国奶牛养殖业发展现状 |
| 3.2.1 中国奶牛存栏现状 |
| 3.2.2 中国牛奶产量现状 |
| 3.3 中国奶牛养殖生产布局的变迁 |
| 3.3.1 中国奶牛养殖区域层面变动分析 |
| 3.3.2 中国奶牛养殖省际层面变动分析 |
| 3.4 本章小结 |
| 4 中国奶牛养殖生产布局空间演变分析 |
| 4.1 模型选择及数据来源 |
| 4.1.1 数据来源 |
| 4.1.2 模型选择 |
| 4.2 中国奶牛养殖生产重心演变轨迹阶段性分析 |
| 4.2.1 奶牛养殖生产重心演变轨迹 |
| 4.2.2 奶牛养殖生产重心演变原因分析 |
| 4.3 中国奶牛养殖的地理集聚分析 |
| 4.3.1 全局空间自相关性分析 |
| 4.3.2 局部空间自相关分析 |
| 4.4 本章小结 |
| 5 中国奶牛养殖生产布局演变的增长效应分析 |
| 5.1 理论分析 |
| 5.1.1 奶牛养殖生产布局演变对奶牛养殖业增长的影响机理分析 |
| 5.1.2 理论模型 |
| 5.2 数据来源与模型设定 |
| 5.2.1 数据来源 |
| 5.2.2 模型设定 |
| 5.2.3 空间回归模型偏微分 |
| 5.2.4 变量设置与说明 |
| 5.3 实证结果分析 |
| 5.3.1 空间相关性检验 |
| 5.3.2 空间计量模型估计 |
| 5.4 本章小结 |
| 6 促进中国奶牛养殖业发展的对策建议 |
| 6.1 优化中国奶牛养殖生产布局 |
| 6.1.1 增强奶牛养殖生产布局的空间相关性 |
| 6.1.2 政策引导奶牛养殖生产布局演变 |
| 6.2 提高中国奶牛养殖机械使用率 |
| 6.2.1 加强省际间奶牛养殖机械技术的沟通 |
| 6.2.2 提高奶牛养殖机械投入使用 |
| 6.3 控制奶牛养殖劳动力成本 |
| 6.3.1 弱化奶牛养殖劳动力的空间相关性 |
| 6.3.2 增加奶牛养殖人员的贮备 |
| 6.4 提高挤奶机使用的规范性 |
| 6.4.1 弱化挤奶机的空间溢出 |
| 6.4.2 提高挤奶机的使用效果 |
| 6.5 本章小结 |
| 7 结论 |
| 致谢 |
| 参考文献 |
| 攻读硕士学位期间发表的学术论文 |
（4）上海生生牧场发展变迁研究（1929-1949）（论文提纲范文）
| 摘要 |
| ABSTRACT |
| 第一章 绪论 |
| 1.1 研究目的及意义 |
| 1.1.1 研究目的 |
| 1.1.2 研究意义 |
| 1.2 研究依据 |
| 1.2.1 理论依据 |
| 1.2.2 现实依据 |
| 1.3 国内外研究综述 |
| 1.3.1 近代奶业史的研究 |
| 1.3.2 近代农业企业史的研究 |
| 1.4 研究思路及研究方法 |
| 1.4.1 研究思路 |
| 1.4.2 研究方法 |
| 1.5 研究的创新点 |
| 第二章 生生牧场的创办与生产经营的展开(1929-1933年) |
| 2.1 沈九成创办生生牧场的背景 |
| 2.1.1 沈九成创办生生牧场的个人际遇 |
| 2.1.2 沈九成创办生生牧场的政策背景 |
| 2.1.3 沈九成创办生生牧场的行业时机 |
| 2.2 生生牧场的创办 |
| 2.2.1 奶牛的采购及其生产管理 |
| 2.2.2 土地的租赁 |
| 2.2.3 员工的招聘 |
| 2.2.4 生产设备的买入 |
| 2.3 沈鹏程时期生生牧场生产经营的展开 |
| 2.3.1 文化濡化:形塑消费者饮食习惯的企业经营方法 |
| 2.3.2 横向拓展:以奶妈为竞争者定位的企业经营策略 |
| 2.3.3 纵向连合:与三友实业社合作的企业经营模式 |
| 第三章 生生牧场的迅速发展与销售规模的扩大(1933-1940年) |
| 3.1 沈九成接掌生生牧场的经过 |
| 3.1.1 三友实业社劳资纠纷案与沈九成出走三友实业社 |
| 3.1.2 沈九成接掌生生牧场 |
| 3.2 从单一鲜奶到全面化战略:生生牧场产品结构的调整 |
| 3.2.1 牛奶 |
| 3.2.2 冰淇淋 |
| 3.2.3 奶油 |
| 3.2.4 其他乳制品 |
| 3.3 生生牧场的销售模式 |
| 3.3.1 订户模式 |
| 3.3.2 专卖店模式 |
| 3.3.3 杂货店模式 |
| 3.3.4 交易会模式 |
| 3.4 生生牧场的销售策略 |
| 3.4.1 药品、食品、饮品:产品的物质功能定位 |
| 3.4.2 “国货”:产品的政治功能定位 |
| 3.4.3 营养与健康:产品的社会功能定位 |
| 3.4.4 早餐与现代性:产品的生活方式功能定位 |
| 3.5 生生牧场迅速发展的原因 |
| 3.5.1 沈九成与穆藕初交往考证 |
| 3.5.2 沈九成的经营经验与企业家才能的展现 |
| 第四章 生生牧场销售战略的调整与等级结构的嵌入(1940-1946年) |
| 4.1 沈九成被绑案与沈万灵接手生生牧场 |
| 4.2 生生牧场生产等级的提升 |
| 4.2.1 上海市乳业等级制度的建立 |
| 4.2.2 生生牧场的质量控制与等级提升 |
| 4.3 生生牧场消费等级的嵌入 |
| 4.3.1 近代上海的社会分层与牛奶的品牌选择 |
| 4.3.2 生生牧场消费人群的社会结构 |
| 4.3.3 日伪时期生生牧场销售对象的上移 |
| 第五章 生生牧场的衰退与政治权力的介入(1946-1949年) |
| 5.1 中国国民党接收生生牧场的经过 |
| 5.2 中央信托局与生生牧场的衰退 |
| 5.2.1 中央信托局接收生生牧场与国民党的派系斗争 |
| 5.2.2 中央信托局管理上海生生牧场时期的衰退 |
| 第六章 结论 |
| 附录 :沈九成父子年谱初编 |
| 参考文献 |
| 个人简介 |
（5）中国不同规模奶牛养殖全要素生产率及区域差异性比较研究（论文提纲范文）
| 致谢 |
| 摘要 |
| 1. 引言 |
| 1.1 研究背景 |
| 1.2 研究目的与意义 |
| 1.2.1 研究目的 |
| 1.2.2 研究意义 |
| 1.3 研究内容与技术路线 |
| 1.3.1 研究内容 |
| 1.3.2 技术路线 |
| 1.4 研究方法及数据来源 |
| 1.5 创新点与不足 |
| 1.5.1 可能创新点 |
| 1.5.2 存在不足 |
| 2. 相关理论与文献综述 |
| 2.1 相关理论 |
| 2.1.1 规模化养殖 |
| 2.1.2 经济增长理论 |
| 2.1.3 全要素生产率 |
| 2.2 国内外相关文献综述 |
| 2.2.1 国外相关文献研究 |
| 2.2.2 国内相关文献研究 |
| 2.2.3 国内外研究评述 |
| 3. 中国奶牛养殖演进过程与现状分析 |
| 3.1 奶牛养殖的演进过程 |
| 3.1.1 奶牛存栏数变动 |
| 3.1.2 奶牛养殖业占牧业的比重变动 |
| 3.1.3 奶牛规模养殖比重变动 |
| 3.2 奶牛规模养殖现状 |
| 3.2.1 奶业总体发展现状 |
| 3.2.2 奶牛养殖现状 |
| 4. 不同规模奶牛养殖全要素生产率(TFP)的测算与分析 |
| 4.1 数据包络分析法 |
| 4.1.1 DEA模型介绍 |
| 4.1.2 Malmquist指数 |
| 4.2 数据与变量 |
| 4.2.1 数据说明 |
| 4.2.2 变量选取 |
| 4.3 测算结果与分析 |
| 4.3.1 散养奶牛养殖TFP |
| 4.3.1.1 基于Malmquist指数的纵向比较分析 |
| 4.3.1.2 基于Malmquist指数的横向比较分析 |
| 4.3.2 小规模奶牛养殖TFP |
| 4.3.2.1 基于Malmquist指数的纵向比较分析 |
| 4.3.2.2 基于Malmquist指数的横向比较分析 |
| 4.3.3 中规模奶牛养殖TFP |
| 4.3.3.1 基于Malmquist指数的纵向比较分析 |
| 4.3.3.2 基于Malmquist指数的横向比较分析 |
| 4.3.4 大规模奶牛养殖TFP |
| 4.3.4.1 基于Malmquist指数的纵向比较分析 |
| 4.3.4.2 基于Malmquist指数的横向比较分析 |
| 4.4 本章小结 |
| 5. 不同规模奶牛养殖全要素生产率(TFP)比较分析 |
| 5.1 规模差异比较分析 |
| 5.2 区域差异比较分析 |
| 5.3 本章小结 |
| 6. 结论与启示 |
| 6.1 研究结论 |
| 6.2 政策启示 |
| 参考文献 |
| ABSTRACT |
（6）中国奶业发展策略研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 1 引言 |
| 1.1 研究背景 |
| 1.2 研究目的和意义 |
| 1.3 国内外研究现状 |
| 1.3.1 奶业国外研究现状 |
| 1.3.2 奶业国内研究现状 |
| 1.3.3 研究评述 |
| 1.4 研究内容与方法 |
| 1.4.1 研究内容 |
| 1.4.2 研究方法 |
| 1.5 技术路线 |
| 1.6 主要创新点 |
| 1.7 本章小结 |
| 2 概念界定与理论基础 |
| 2.1 概念界定 |
| 2.1.1 奶业 |
| 2.1.2 奶业竞争力 |
| 2.1.3 其他相关概念 |
| 2.2 理论基础 |
| 2.2.1 绝对优势理论和比较优势理论 |
| 2.2.2 要素禀赋理论 |
| 2.2.3 内生比较优势理论 |
| 2.2.4 竞争优势理论 |
| 2.2.5 可持续发展理论 |
| 2.2.6 区域经济理论 |
| 2.3 本章小结 |
| 3 中国奶业发展现状 |
| 3.1 中国奶业的发展历程 |
| 3.1.1 奶牛饲养历史 |
| 3.1.2 乳制品加工历史 |
| 3.2 牛奶生产现状分析 |
| 3.2.1 牛奶总产量高 |
| 3.2.2 牛奶专业化生产带形成 |
| 3.2.3 牛奶质量水平高 |
| 3.2.4 奶牛存栏量高 |
| 3.2.5 奶牛年平均单产提高 |
| 3.3 乳制品生产现状分析 |
| 3.3.1 乳制品总产量高 |
| 3.3.2 乳制品专业化生产带形成 |
| 3.3.3 乳制品质量达到国际水准 |
| 3.4 牧场和乳企发展现状分析 |
| 3.4.1 牧场养殖规模扩大 |
| 3.4.2 牧场利润空间小 |
| 3.4.3 乳企总资产和盈利能力提高 |
| 3.4.4 乳企技术和投资实力增强 |
| 3.4.5 乳企市场集中度提高 |
| 3.5 乳制品贸易现状分析 |
| 3.5.1 中国乳制品进口量大 |
| 3.5.2 中国乳制品出口规模小 |
| 3.5.3 中国乳制品贸易竞争力较弱 |
| 3.6 本章小结 |
| 4 中国奶业发展影响因素钻石模型分析 |
| 4.1 生产要素分析 |
| 4.1.1 劳动力素质较高 |
| 4.1.2 土地资源较丰富 |
| 4.1.3 奶业科研体系较完备 |
| 4.1.4 奶业投资增长迅速 |
| 4.1.5 企业家组织能力强 |
| 4.2 需求分析 |
| 4.2.1 食品结构中奶类消费增长最快 |
| 4.2.2 人口结构变化促进奶类消费增加 |
| 4.2.3 收入提高带动奶类消费量增加 |
| 4.2.4 消费偏好改变促进乳制品消费 |
| 4.2.5 乳制品需求增长速度放缓 |
| 4.3 相关辅助产业分析 |
| 4.3.1 饲料产量大质量高 |
| 4.3.2 饲草产业逐步壮大 |
| 4.3.3 奶牛遗传育种业相对滞后 |
| 4.3.4 奶业机械和包材进口较多 |
| 4.3.5 奶业基础设施便利度高 |
| 4.4 奶业规模与结构分析 |
| 4.4.1 规模牧场成为养殖主流 |
| 4.4.2 养殖小区和散户在减少 |
| 4.4.3 乳制品行业集中度提高 |
| 4.4.4 乳品企业产品结构待优化 |
| 4.4.5 产业结构一体化程度提高 |
| 4.5 奶业发展政策环境分析 |
| 4.5.1 政府高度重视奶业发展 |
| 4.5.2 政府服务能力增强 |
| 4.5.3 奶业支持政策逐步完善 |
| 4.5.4 整体奶业贸易环境向好 |
| 4.5.5 贸易格局变化带来局部困难 |
| 4.6 影响因素态势归纳 |
| 4.6.1 奶业发展的内部优势 |
| 4.6.2 奶业发展的内部劣势 |
| 4.6.3 奶业发展的外部机遇 |
| 4.6.4 奶业发展的外部风险 |
| 4.7 本章小结 |
| 5 中国奶业发展影响因素测度系统构建 |
| 5.1 奶业发展影响因素的分析维度 |
| 5.1.1 奶业特性分析 |
| 5.1.2 分析维度构建 |
| 5.2 奶业发展测度因子的选择 |
| 5.2.1 测度因子全面梳理 |
| 5.2.2 度量指标筛选原则 |
| 5.2.3 测度因子选择结果 |
| 5.3 奶业发展测度因子理论分析 |
| 5.3.1 发展环境 |
| 5.3.2 发展实力 |
| 5.3.3 竞争绩效 |
| 5.4 奶业发展测度因子系统构建 |
| 5.4.1 研究样本 |
| 5.4.2 数据来源和数据处理 |
| 5.4.3 指标间的相关矩阵及显着性检验 |
| 5.4.4 数据信度、效度分析 |
| 5.4.5 奶业发展测度因子系统 |
| 5.5 本章小结 |
| 6 奶业发展影响因素间作用效果分析 |
| 6.1 研究方法分析 |
| 6.1.1 结构方程模型简介 |
| 6.1.2 结构方程模型公式 |
| 6.1.3 数据的来源 |
| 6.2 奶业发展影响因素理论模型的构建 |
| 6.2.1 奶业发展模型的研究变量 |
| 6.2.2 奶业发展模型的基本假设 |
| 6.2.3 奶业发展理论模型的构建 |
| 6.3 奶业发展影响因素理论模型的拟合 |
| 6.3.1 奶业发展测量模型拟合 |
| 6.3.2 奶业发展结构模型拟合 |
| 6.3.3 奶业发展整体模型拟合 |
| 6.4 奶业发展影响因素模型的拟合检验 |
| 6.4.1 整体模型拟合检验 |
| 6.4.2 路径系数显着性检验 |
| 6.4.3 研究假设的验证 |
| 6.5 奶业发展影响因素的测度因子作用效果 |
| 6.5.1 各因子影响度分析 |
| 6.5.2 各因子影响路径分析 |
| 6.6 本章小结 |
| 7 奶业发展影响因素省际评价 |
| 7.1 奶业发展水平评价方法 |
| 7.2 奶业发展水平评价指标体系 |
| 7.2.1 构建评价指标体系 |
| 7.2.2 数据的来源与处理 |
| 7.2.3 因子分析检验 |
| 7.2.4 确定评价指标权重 |
| 7.3 奶业发展水平评价和影响因素比较 |
| 7.3.1 发展环境比较 |
| 7.3.2 生鲜乳生产能力比较 |
| 7.3.3 牧场经营能力比较 |
| 7.3.4 乳企经营能力比较 |
| 7.3.5 竞争绩效比较 |
| 7.3.6 奶业综合发展水平比较 |
| 7.4 奶业发展影响因素聚类分析 |
| 7.4.1 奶业发展聚类 |
| 7.4.2 区域奶业发展定位 |
| 7.5 本章小结 |
| 8 中国奶业发展战略、布局及对策 |
| 8.1 全局视角的奶业发展战略 |
| 8.1.1 中国奶业发展的战略目标 |
| 8.1.2 中国奶业发展的战略分析 |
| 8.1.3 中国奶业发展的战略选择 |
| 8.2 区域比较视角的奶业发展布局 |
| 8.2.1 东北和内蒙古布局 |
| 8.2.2 华北地区布局 |
| 8.2.3 西部地区布局 |
| 8.2.4 南方地区布局 |
| 8.2.5 大城市周边布局 |
| 8.3 影响因子视角的奶业发展对策 |
| 8.3.1 提高创新能力、优化外在环境 |
| 8.3.2 发展规模牧场、建设优质奶源 |
| 8.3.3 降低生产成本、提高牧场收益 |
| 8.3.4 增加消费粘性、提高乳企收益 |
| 8.3.5 强化奶产业链、提高竞争绩效 |
| 8.4 本章小结 |
| 9 研究结论与展望 |
| 9.1 研究结论 |
| 9.2 研究展望 |
| 参考文献 |
| 附录A |
| 作者简介 |
| 致谢 |
| 附录B |
（7）陕西优利士乳业公司发展战略研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 第1章 绪论 |
| 1.1 研究背景与意义 |
| 1.1.1 研究背景 |
| 1.1.2 研究意义 |
| 1.2 理论基础与文献综述 |
| 1.2.1 理论基础 |
| 1.2.2 文献综述 |
| 1.3 研究内容与方法 |
| 1.3.1 研究内容 |
| 1.3.2 研究方法 |
| 第2章 陕西优利士乳业公司发展环境分析 |
| 2.1 优利士乳业公司的基本情况 |
| 2.1.1 公司概况 |
| 2.1.2 公司资源概况 |
| 2.1.3 公司能力概况 |
| 2.2 公司外部环境的PEST分析 |
| 2.2.1 政治环境分析 |
| 2.2.2 经济环境分析 |
| 2.2.3 社会环境分析 |
| 2.2.4 科学技术环境分析 |
| 2.3 公司发展竞争环境的五力模型分析 |
| 2.3.1 主要竞争对手 |
| 2.3.2 潜在竞争者 |
| 2.3.3 消费者议价能力 |
| 2.3.4 供应商议价能力 |
| 2.3.5 替代产品分析 |
| 2.4 优利士乳业公司发展环境的SWOT分析 |
| 2.4.1 优势 |
| 2.4.2 劣势 |
| 2.4.3 机会 |
| 2.4.4 威胁 |
| 2.4.5 SWOT矩阵分析 |
| 第3章 陕西优利士乳业公司发展战略制定 |
| 3.1 企业使命和愿景 |
| 3.1.1 企业使命 |
| 3.1.2 发展愿景 |
| 3.1.3 优利士乳业公司发展战略的指导思想和原则 |
| 3.1.4 优利士乳业公司的战略目标 |
| 3.2 公司战略选择 |
| 3.3 业务与职能层策略 |
| 3.3.1 品牌策略 |
| 3.3.2 营销策略 |
| 3.3.3 产品策略 |
| 3.3.4 人才策略 |
| 3.3.5 研发策略 |
| 第4章 陕西优利士乳业公司发展战略实施步骤与保障措施 |
| 4.1 优利士乳业公司发展战略的实施步骤 |
| 4.1.1 组织结构的调整打下战略基础 |
| 4.1.2 奶源基地建设突破战略发展瓶颈 |
| 4.1.3 企业文化建设促进战略宣贯 |
| 4.1.4 人力资源建设推动战略落实 |
| 4.2 公司发展战略的实施保障 |
| 4.2.1 资本保障 |
| 4.2.2 决策机制保障 |
| 4.2.3 人才使用机制保障 |
| 4.2.4 收入分配机制保障 |
| 4.2.5 强化营销渠道管控 |
| 4.2.6 制定羊乳行业标准 |
| 4.2.7 大力发展工业旅游 |
| 结论 |
| 参考文献 |
| 致谢 |
（8）我国奶业产业组织模式的演化及其选择：理论与实证研究（论文提纲范文）
| 致谢 |
| 摘要 |
| Abstract |
| 1 绪论 |
| 1.1 研究背景与问题提出 |
| 1.1.1 研究背景 |
| 1.1.2 问题提出 |
| 1.2 研究目标与研究意义 |
| 1.2.1 研究目标 |
| 1.2.2 研究意义 |
| 1.3 研究对象与关键概念 |
| 1.3.1 研究对象 |
| 1.3.2 关键概念 |
| 1.4 研究方法与研究思路 |
| 1.4.1 研究方法 |
| 1.4.2 研究思路 |
| 1.5 论文研究框架 |
| 1.6 可能的创新与不足 |
| 1.6.1 可能的创新 |
| 1.6.2 可能的不足 |
| 2 理论基础与文献综述 |
| 2.1 理论基础 |
| 2.1.1 共生演化理论 |
| 2.1.2 产业升级理论 |
| 2.1.3 产业集群理论 |
| 2.1.4 产业组织理论 |
| 2.1.5 社会嵌入理论 |
| 2.2 文献综述 |
| 2.2.1 国内外对农业产业组织模式的研究 |
| 2.2.2 关于奶业及产业组织模式的研究 |
| 2.3 本章小结 |
| 3 奶业产业组织模式的演化: 一个新的分析框架 |
| 3.1 从生物学到经济学:产业共生演化 |
| 3.1.1 共生演化理论与产业研究 |
| 3.1.2 产业共生理论的发展 |
| 3.2 奶业产业共生三要素 |
| 3.2.1 奶业的共生单元 |
| 3.2.2 奶业的共生模式 |
| 3.2.3 奶业的共生环境 |
| 3.3 奶业产业组织模式的共生演化分析框架及演化机理 |
| 3.3.1 奶业产业组织模式的共生演化分析框架构建 |
| 3.3.2 奶业产业组织模式的共生演化机理 |
| 3.4 本章小结 |
| 4 我国奶业产业组织体系的演化:历程与机理 |
| 4.1 中国奶业产业的发展历程 |
| 4.1.1 计划经济体制下的缓慢发展时期(1949-1978年) |
| 4.1.2 生产体制转变后的快速发展时期(1979-1992年) |
| 4.1.3 流通体制改革下的调整发展时期(1993-1998年) |
| 4.1.4 生产方式转变的高速发展期(1999-2007年) |
| 4.1.5 增长方式转变的波动发展期(2008-2014年) |
| 4.1.6 市场国际化下的转型发展期(2015年至今) |
| 4.2 宏观视角下中国奶业产业组织周期性共生演化分析 |
| 4.2.1 奶业产业组织共生演化的萌芽期(1949-1992年) |
| 4.2.2 奶业产业组织共生演化的成长期(1993-2007年) |
| 4.2.3 奶业共生演化的成熟期(2008-2014年) |
| 4.2.4 奶业共生演化的蜕变期(2015年至今) |
| 4.3 宏观视角下奶业产业组织模式的演化分析 |
| 4.4 本章小结 |
| 5 奶业产业组织模式的演化与选择:典型产区的比较分析 |
| 5.1 研究方法与案例选择 |
| 5.1.1 研究方法 |
| 5.1.2 案例选择 |
| 5.1.3 数据来源 |
| 5.2 典型产区奶业产业发展历程 |
| 5.2.1 海拉尔区奶业产业发展历程 |
| 5.2.2 行唐县奶业产业发展历程 |
| 5.2.3 金华市奶业产业发展历程 |
| 5.3 典型产区奶业产业集群演化比较分析 |
| 5.3.1 海拉尔区奶业产业集群演化分析 |
| 5.3.2 行唐县奶业产业集群演化分析 |
| 5.3.3 金华市奶业产业集群演化分析 |
| 5.4 本章小结 |
| 6 奶业产业组织模式的演化与选择:典型案例的研究 |
| 6.1 研究方法与案例选择 |
| 6.1.1 研究方法 |
| 6.1.2 案例选择 |
| 6.1.3 数据来源 |
| 6.2 和谐合作社的发展历程 |
| 6.3 和谐合作社的共生演化分析 |
| 6.3.1 和谐合作社的的社会嵌入特征 |
| 6.3.2 和谐合作社的共生演化分析 |
| 6.3.3 和谐合作社共生演化的特征及路径 |
| 6.4 本章小结 |
| 7 奶业产业组织模式的选择: 基于利润和效率的实证分析 |
| 7.1 研究方法 |
| 7.1.1 研究假说 |
| 7.1.2 模型简介 |
| 7.1.3 实证模型构建 |
| 7.2 数据来源及相关说明 |
| 7.2.1 调查设计说明 |
| 7.2.2 调查数据说明 |
| 7.3 实证结果分析 |
| 7.3.1 估计方法 |
| 7.3.2 结果分析 |
| 7.4 本章小结 |
| 8 奶业产业组织模式的选择: 基于服务供需的实证分析 |
| 8.1 奶牛养殖小区解析 |
| 8.1.1 奶牛养殖小区的发展现状及其模式 |
| 8.1.2 奶牛养殖小区的优势与不足 |
| 8.1.3 奶牛养殖的服务内容 |
| 8.2 调查设计与数据说明 |
| 8.2.1 调查设计说明 |
| 8.2.2 调查数据说明 |
| 8.2.3 样本养殖小区的基本情况 |
| 8.3 奶牛养殖的服务供需影响因素研究 |
| 8.3.1 模型选择与设定 |
| 8.3.2 实证结果与分析 |
| 8.4 进一步讨论 |
| 8.5 本章小结 |
| 9 研究结论与政策启示 |
| 9.1 研究结论 |
| 9.2 政策启示 |
| 参考文献 |
| 附录1 |
| 附录2 |
| 附录3 |
| 作者简历及在学期间所取得的主要科研成果 |
（9）中国奶业竞争力影响因素研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 第一章 前言 |
| 1.1 研究背景 |
| 1.1.1 国内奶业生产步伐趋缓 |
| 1.1.2 乳制品贸易逆差逐步扩大 |
| 1.1.3 国内奶业发展面临诸多挑战 |
| 1.2 研究目的和意义 |
| 1.2.1 研究目的 |
| 1.2.2 研究意义 |
| 1.3 研究方法 |
| 1.3.1 比较分析法 |
| 1.3.2 指数评价法 |
| 1.3.3 多因素分析法 |
| 1.3.4 计量经济法 |
| 1.4 研究框架 |
| 1.5 研究内容 |
| 1.6 论文的创新点及展望 |
| 1.7 本章小结 |
| 第二章 理论基础与概念界定 |
| 2.1 竞争力理论基础 |
| 2.1.1 经济学中竞争力理论的体现 |
| 2.1.2 管理学中竞争力理论的体现 |
| 2.1.3 产业组织与战略管理理论 |
| 2.2 竞争力理论应用实践研究 |
| 2.2.1 竞争力应用研究的基本概述 |
| 2.2.2 竞争力概念界定的研究 |
| 2.2.3 竞争力研究框架的应用研究 |
| 2.2.4 竞争力研究方法的研究 |
| 2.2.5 竞争力影响因素分析的研究 |
| 2.2.6 提高竞争力对策的研究 |
| 2.3 概念界定 |
| 2.3.1 奶业 |
| 2.3.2 竞争力 |
| 2.3.3 奶业产业链 |
| 2.4 本章小结 |
| 第三章 国内外奶业发展现状 |
| 3.1 世界奶业发展现状 |
| 3.1.1 世界奶业生产趋势及特点 |
| 3.1.2 主要奶业生产国家牛奶生产现状及趋势 |
| 3.1.3 全球乳制品贸易现状及格局 |
| 3.2 中国奶业发展变化趋势 |
| 3.2.1 中国奶业历史发展阶段特点 |
| 3.2.2 牛奶是奶类产品的主体 |
| 3.2.3 近年来奶业规模化养殖发展较快 |
| 3.2.4 奶牛养殖效益情况 |
| 3.2.5 我国牛奶消费需求增长强劲 |
| 3.2.6 乳制品贸易逆差呈扩大趋势 |
| 3.3 世界主要奶业生产模式 |
| 3.3.1 牧草资源丰富奶业生产发展模式 |
| 3.3.2 地多人少资本技术养殖模式 |
| 3.3.3 人地适中家庭农场生产模式 |
| 3.3.4 人地资源紧缺的集约化生产模式 |
| 3.4 国外奶业发展模式对我国奶业发展的启示 |
| 3.4.1 建立适度规模经营 |
| 3.4.2 提高奶牛单产水平 |
| 3.4.3 提高单位产品效益 |
| 3.4.4 提升奶业产业组织化水平 |
| 3.4.5 加大奶业生产补贴力度 |
| 第四章 奶业生产过程中竞争力产生的因素分析 |
| 4.1 要素生产效率分析 |
| 4.1.1 随机前沿模型介绍 |
| 4.1.2 数据来源及特点 |
| 4.1.3 数据特征分析及检验 |
| 4.1.4 计量运算结果及分析 |
| 4.2 生鲜乳质量水平分析 |
| 4.2.1 主产省区生鲜乳品质比较 |
| 4.2.2 不同规模水平的生鲜乳品质比较 |
| 4.3 本章小结 |
| 第五章 要素及销售市场竞争力产生的因素分析 |
| 5.1 索洛余值法介绍 |
| 5.2 原始-对偶索洛余值数理基础 |
| 5.3 数据来源及变量介绍 |
| 5.4 数据特征分析及检验 |
| 5.5 计量运算结果及分析 |
| 5.6 本章小结 |
| 第六章 乳品国际市场竞争力分析 |
| 6.1 液态奶国际竞争力评价 |
| 6.1.1 世界主要液态奶国家市场占有率比较 |
| 6.1.2 世界主要液态奶国家国际竞争指数比较 |
| 6.1.3 主要液态奶贸易国家国际显示性竞争优势指数比较 |
| 6.1.4 液态奶进出.竞争力比较小结 |
| 6.2 乳粉国际竞争力评价 |
| 6.2.1 世界主要乳粉生产国家市场占有率比较 |
| 6.2.2 世界主要奶业生产国家乳粉国际竞争指数比较 |
| 6.2.3 主要乳粉贸易国家国际显示性竞争优势指数比较 |
| 6.2.4 乳粉国际竞争力测算小结 |
| 6.3 酸乳国际竞争力评价 |
| 6.3.1 世界主要酸乳生产国家市场占有率比较 |
| 6.3.2 世界主要奶业生产国家酸乳国际竞争指数比较 |
| 6.3.3 主要酸乳贸易国家国际显示性竞争优势指数比较 |
| 6.3.4 酸乳国际竞争力评价小结 |
| 6.4 乳清国际竞争力评价 |
| 6.4.1 世界主要乳清生产国家市场占有率比较 |
| 6.4.2 世界主要奶业生产国家乳清国际竞争指数比较 |
| 6.4.3 主要乳清贸易国家国际显示性竞争优势指数比较 |
| 6.4.4 乳清国际竞争力评价小结 |
| 6.5 奶油国际竞争力评价 |
| 6.5.1 世界主要奶油生产国家市场占有率比较 |
| 6.5.2 世界主要奶业生产国家奶油国际竞争指数比较 |
| 6.5.3 主要奶油贸易国家国际显示性竞争优势指数比较 |
| 6.5.4 奶油国际竞争力评价小结 |
| 6.6 乳酪国际竞争力评价 |
| 6.6.1 世界主要乳酪生产国家市场占有率比较 |
| 6.6.2 世界主要奶业生产国家乳酪国际竞争指数比较 |
| 6.6.3 主要乳酪贸易国家国际显示性竞争优势指数比较 |
| 6.6.4 乳酪国际竞争力评价小结 |
| 6.7 本章小结 |
| 第七章 奶业竞争力影响因素分析 |
| 7.1 成本与价格 |
| 7.1.1 生鲜乳生产成本处于高成本时代 |
| 7.1.2 乳制品价格上涨较快 |
| 7.2 生产要素 |
| 7.2.1 草地耕地等基本生产要素 |
| 7.2.2 我国优良乳牛品种资源不足 |
| 7.2.3 畜牧业劳动力文化素质不高 |
| 7.2.4 现代奶源基地建设相对滞后 |
| 7.2.5 生鲜乳质量安全要求较高 |
| 7.3 国内市场需求潜力大 |
| 7.4 相关及辅助产业 |
| 7.4.1 饲料产业 |
| 7.4.2 乳制品加工业 |
| 7.5 经营组织形式与饲养规模 |
| 7.5.1 经营组织形式 |
| 7.5.2 规模化饲养情况 |
| 7.6 政府支持政策与机遇 |
| 7.6.1 国外政府奶业支持政策 |
| 7.6.2 我国奶业扶持政策 |
| 7.6.3 机遇 |
| 7.7 本章小结 |
| 第八章 结论及对策建议 |
| 8.1 本文主要结论 |
| 8.1.1 奶业生产技术效率还有提升空间 |
| 8.1.2 不同主体间生鲜乳品质差异较大 |
| 8.1.3 奶业在市场购销中处于弱势地位 |
| 8.1.4 国际奶业市场竞争力较弱 |
| 8.1.5 我国奶业发展挑战和机遇并存 |
| 8.2 提升奶业竞争力的对策建议 |
| 8.2.1 提高奶业生产技术效率，降低生产成本 |
| 8.2.2 提倡适度规模养殖，实现经营效益最大化 |
| 8.2.3 引导不同地区养殖模式，充分利用当地资源 |
| 8.2.4 完善产业链利润分配机制，提高行业抗风险能力 |
| 8.2.5 合理利用国际市场及资源，准确定位国内奶业发展方向 |
| 参考文献 |
| 致谢 |
| 作者简介 |
（10）我国原料奶生产演变和全要素生产率研究（论文提纲范文）
| 致谢 |
| 目录 |
| 图表目录 |
| 摘要 |
| 第一章 引言 |
| 1.1 研究背景及意义 |
| 1.1.1 研究背景 |
| 1.1.2 研究意义 |
| 1.2 研究的理论基础 |
| 1.3 研究目标和基本假说 |
| 1.3.1 研究目标 |
| 1.3.2 基本假说 |
| 1.4 研究内容及技术路线 |
| 1.4.1 研究内容 |
| 1.4.2 技术路线 |
| 1.5 可能的创新和不足之处 |
| 1.5.1 可能的创新 |
| 1.5.2 不足之处 |
| 第二章 研究文献综述 |
| 2.1 生产率理论研究 |
| 2.1.1 生产率的内涵 |
| 2.1.2 生产率研究理论发展 |
| 2.2 生产率测算方法 |
| 2.2.1 参数方法 |
| 2.2.2 非参数方法 |
| 2.3 原料奶生产经济的相关研究 |
| 2.3.1 原料奶生产波动 |
| 2.3.2 原料奶生产竞争力 |
| 2.3.3 原料奶生产布局 |
| 2.3.4 原料奶生产成本与效益 |
| 2.4 原料奶的生产力研究 |
| 2.4.1 原料奶生产的全要素生产率 |
| 2.4.2 原料奶生产的技术效率 |
| 2.5 本章小结 |
| 第三章 研究方法和数据来源 |
| 3.1 Nerlovian 模型 |
| 3.2 随机边界距离函数 |
| 3.2.1 全要素生产率测量 |
| 3.2.2 前沿技术进步测量 |
| 3.2.3 前沿技术效率测量 |
| 3.2.4 资源配置效率测量 |
| 3.2.5 规模效率测量 |
| 3.2.6 产出弹性和规模报酬指数测量 |
| 3.3 K-R 与E-L 方差分解法 |
| 3.4 数据来源 |
| 3.5 本章小结 |
| 第四章 我国原料奶生产发展的总体概况 |
| 4.1 原料奶生产的历史变迁 |
| 4.2 原料奶生产的区域分布 |
| 4.2.1 各省份的饲养规模和产量份额 |
| 4.2.2 各产区的饲养规模和产量份额 |
| 4.2.3 生产布局的区位移动 |
| 4.3 奶牛饲养方式演变 |
| 4.3.1 全国奶牛存栏结构 |
| 4.3.2 全国牛奶产量结构 |
| 4.3.3 主产区饲养方式 |
| 4.4 奶牛饲养的成本与收益 |
| 4.4.1 奶牛饲养的总成本与总收入 |
| 4.4.2 奶牛饲养的成本构成 |
| 4.4.3 奶牛饲养的收入构成 |
| 4.5 原料奶供给的影响因素分析 |
| 4.5.1 模型估计结果 |
| 4.5.2 原奶价格对供给影响 |
| 4.5.3 其它因素对供给影响 |
| 4.6 本章小结 |
| 第五章 我国原料奶生产的全要素生产率估计 |
| 5.1 全要素生产率的估计结果 |
| 5.1.1 估计结果初步判断 |
| 5.1.2 估计结果检验 |
| 5.2 全要素生产率的增长方式 |
| 5.3 全要素生产率的增长差异 |
| 5.3.1 各饲养方式的全要素生产率 |
| 5.3.2 各产区的全要素生产率 |
| 5.3.3 各省份的全要素生产率 |
| 5.4 全要素生产率对原料奶生产的贡献分析 |
| 5.4.1 模型估计结果 |
| 5.4.2 全要素生产率的贡献测算 |
| 5.5 本章小结 |
| 第六章 我国原料奶生产技术效率变动分析 |
| 6.1 技术效率总体特征 |
| 6.2 各饲养方式的技术效率 |
| 6.3 各产区的技术效率 |
| 6.4 技术效率的影响因素分析 |
| 6.5 本章小结 |
| 第七章 我国原料奶生产的要素弹性和规模报酬 |
| 7.1 生产要素的产出弹性 |
| 7.1.1 全国奶牛饲养的要素弹性 |
| 7.1.2 不同饲养方式的要素弹性 |
| 7.1.3 主要生产省份的要素弹性 |
| 7.2 生产要素的规模报酬指数 |
| 7.2.1 全国奶牛饲养的规模报酬指数 |
| 7.2.2 不同饲养方式的规模报酬指数 |
| 7.2.3 主要生产省份的规模报酬指数 |
| 7.3 本章小结 |
| 第八章 主要结论、政策建议与研究展望 |
| 8.1 主要结论 |
| 8.2 政策建议 |
| 8.3 研究展望 |
| 参考文献 |
| ABSTRACT |
| 攻读学位期间发表的学术论文和研究成果 |
四、当前陕西奶业生产现状、问题及发展趋势与关键技术（论文参考文献）
- [1]陕西Y公司奶山羊乳制品市场营销策略研究[D]. 叶琳. 西安科技大学, 2021
- [2]中国牧草生产者种植决策行为研究[D]. 高海秀. 中国农业科学院, 2020
- [3]中国奶牛养殖生产布局演变及其增长效应研究[D]. 薛晓聪. 东北农业大学, 2020(05)
- [4]上海生生牧场发展变迁研究（1929-1949）[D]. 刘君. 西北农林科技大学, 2020(02)
- [5]中国不同规模奶牛养殖全要素生产率及区域差异性比较研究[D]. 段贻萌. 河南农业大学, 2019(04)
- [6]中国奶业发展策略研究[D]. 刘秀娟. 河北农业大学, 2021
- [7]陕西优利士乳业公司发展战略研究[D]. 王博. 湖南大学, 2019(07)
- [8]我国奶业产业组织模式的演化及其选择：理论与实证研究[D]. 郑军南. 浙江大学, 2017(01)
- [9]中国奶业竞争力影响因素研究[D]. 张亚伟. 中国农业科学院, 2015(12)
- [10]我国原料奶生产演变和全要素生产率研究[D]. 刘威. 河南农业大学, 2011(06)